SOKOLOV 2007

451 94

О чем думаете?

 -Видео

ЖЕНЩИНЫ!?
Смотрели: 31 (0)
Жертвы контакта(ппц)
Смотрели: 127 (3)
Шоу на перекрёстке
Смотрели: 59 (4)
Умом Росиию не понять =)
Смотрели: 118 (2)
Ляпы Вести
Смотрели: 95 (1)

 -Тэги

"евровидение-2011" ‪интересные факты [9 часть]‬‏ 10 вещей которые нельзя делать в загсе alex sparrow eurovision get you halo - zen tambour дрим драм а трюки еще лучше! авария на видеорегистратор. жесть! авиакатастрофа под ярославлем 2011 як 42 акция голых александр пушной - а дедушке никто... александр цекало против 'двойников ! александра стрельцова - на краю алексей воробьев белка икает))) беременная блондинка анекдот бобер ест печеньку))) очень смешно веселый пылесос водитель снял гибель лихача в дтп на видео воробьев вот это голос! вот это подстава!))))))) встреча одноклассников...)))анекдот гет ю голуби оружие гонщикам жутко повезло девушка поет и играет на гитаре девушка поет лучше lady gaga - paparazzi? дима билан дрим драм дура блондинка..ахахах дюссельдорф евровиде евровидение евровидение 2011 жестокий прикол над девушкой в общаге жесть.краш тест geely otaka жир убийца жириновский жгет путин смеётся интересные факты [13 часть] интересные факты [7часть] инцидент на атракционе сюрприз как воздействует алкоголь на мозг? как воздействует алкоголь на печень? как выиграть миллион как завалить танк? как обмануть рулетку в казино? как обчищают ваши банковские карты!? кипяток внутри маршрутки прямо на пассажиров. кот аварийку включил! кот-светофорщик)) коты - диджеи (подборка) красивая социальная реклама леша воробьев лия ахеджакова о ситуации в стране!!! мальчики можно потрогать? мэр дюссельдорфа на волоске от смерти! на краю смерти чуть не убился! наказан! нашествие голубей))) новая опция в iphone!? новый клип вика дайнеко «девушка на миллион» очень хорошая правильная песня! пародия на рекламу rexona первый канал планетарии tonhalle на берегу реки рейн подборка смешной креативной рекламы подростки как колят ботокс??? почему в россии плохие дороги? почему девушки не бывают штурманом!? придурок опрокинул автобус это реально жесть прикол подборказнаменитостей приколы во время съемок любовь и голуби приколы с детишками ) прожекторперисхилтон о iphone или реклама apple? путина освистали после боя емельяненко реальная погоня гаи за преступником россия сборка приколов свадебные приколы секреты бильярда снотворный кот тину канделаки переговорила девочка из приморья! тихоокеанский флот - если завтра война? ту-154 ra-85563 аварийная посадка (полная версия) упорный песик уфа вид с президенского балкона фокус в метро!!такого ещё не видел!! фонтаны под классическую музыку человек - тюлень! что ждёт нас в 2015 год часть 2 шоу-бизнес шторм в океане шустрый велосипедист ржачно электричество можно получать бесплатно. эмочки жертвы контакта ямакаси отдыхают! видео супер

 Всегда под рукой

Светлаков ДРАКА бита дед разбил ударил

Драка Джигурда в Прямом Эфире ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ

Жириновский жгет Путин смеётся

Мама Люба (кавер)

Винтажный Кошак

Как правильно позировать и фотографироваться.

ГДЕ НАСТОЯЩАЯ Агата Муцениеце!?ИЗ(ЗАКРЫТОЙ ШКОЛЫ)

Ворона-сноубордист

ЕЛКА -2 Красиво поет 2 (Ёлка-прованс)

Судьи встали под New York

Матрица! Британский талант.Это надо видеть!

Дом 2 Продажные твари??ЗАКУЛИСЬЕ!.Кастинг на Дом 2

Талант. Незрячая девушка из Полтавы

Глюкоза поёт настоящим голосом

Трогедия на Минуте Славе. Всем смотреть!!!

 Фотоальбом

РЕПОРТАЖ
22:32 16.10.2011
Фотографий: 956
АРТИСТЫ-2
22:44 09.09.2011
Фотографий: 12
АРТИСТЫ
22:32 09.09.2011
Фотографий: 24

 Я - фотограф

ВИНТАЖ 5 ЛЕТ


0 фотографий

 -Цитатник

Интервью с блогерами.SOKOLOV_2007 - (0)

Интервью с блогерами.SOKOLOV_2007 Каждую пятницу вы можете побольше узнать про тех блогеров...

Ссылки на торренты!Torrent - 579 ССЫЛОК ! ВСЕ Torrent МИРА)! - (2)

Torrent - 579 ССЫЛОК ! ВСЕ Torrent МИРА)!     ...

Ссылки на торренты! - (1)

Ссылки на торренты! Привет всем посетителям сайта! В этом разделе сайта представлена лучшая по...

Винни-Пух на чеченском языке - (0)

Винни-Пух на чеченском языке!!!

Скандал! Оригнинал рекламы Тинькова! - (1)

Скандал! Оригнинал рекламы Тинькова! Скандальный ролик Тинькова.http://maik.tv   Некоторое ...

 Поиск по дневнику

, , ,
Поиск сообщений в SOKOLOV_2007

 Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 Постоянные читатели

 Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3)

 -Трансляции

 Статистика

Дата регистрации: 12.01.2007
Записей в дневнике: 9185
Комментариев в дневнике: 51332
Написано сообщений: 65598
Популярные отчеты:

5 КЕКСОВ В МИКРОВОЛНОВКЕ! ЗА 5 МИНУТ

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 00:09 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения SOKOLOV_2007 5 КЕКСОВ В МИКРОВОЛНОВКЕ!



 (700x525, 86Kb)

Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа  подогреть  – минутное дело, и продукты разморозит  в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду :). И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все :). 

А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут! :) Хотите? Ставьте чайник!

Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза :). Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.  

Особенности выпечки в СВЧ?

* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто  какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.

* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого  кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.

* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.

* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой  – получится подобие кольцевой формы :).

* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же  печь в круглой.

* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.

* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.

* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.

* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек.  Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит.  Под ней обычно – нормально испеченный кекс.

* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и  дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.

* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления. 

Про мощность:

Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум для моей микроволновки.  Вы можете пересчитать время выпечки для СВЧ другой мощности  по формуле: Мощность (Вт)*Время приготовления)/мощность (Вт) вашей СВЧ=Время приготовления для вашей СВЧ. Или воспользоваться таблицей перевода – вот такая таблица прилагалась к моей микроволновке.

 

 

Экспресс-кекс шоколадно-маковый

Понадобится:

Шоколад тёмный (не менее 50% какао)  – 1 плитка (100 гр.);

Масло сливочное – полпачки (100 гр.);

Сахар – полстакана (100 гр.);

Яйца – 3 шт.;

Мак   – 50 гр.;

Молоко – ⅓ стакана;

Мука  –  75 гр. (полстакана);

Разрыхлитель – 1 с горкой  чайная ложка;

Для глазури:

Сахарная пудра – 150 гр.;

Какао – 2 ст.л.;

Молоко – 3 ст.л.;

Масло сливочное – 1 ст.л.

Стакан 240 мл.

Форма для выпечки:  У меня  это стеклянная кастрюлька, объемом 2  литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см. Если вы возьмете  форму большего диаметра, то  тесто распределится более тонким слоем, и, соответственно, быстрее пропечется - нужно уменьшить время выпечки. Это достаточно просто  – пеките, например, на  минуту-полторы меньше, чем указано, потом проверяйте каждые 30 секунд. Так как печется пирог за счет микроволнового излучения, а не температуры в духовке, никаких потерь тепла при открывании дверки не произойдет.  (При уменьшении размера посудинки для выпекания соответственно увеличится немного время выпечки.)

! Самый скоростной вариант кекса :) - и печется, и замешивается в одной посуде. Он  получается очень  мягким, и  довольно плотным по структуре, из-за того, что яйца не взбиваются. Отличная, кстати, основа для торта  – бисквит получается  ровный, и без твердых краев и корочек.

1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.

 

 

2. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар – можно менять количество сахара по вкусу и в зависимости от шоколада (молочный-горький).  

 

 

3. Сюда же влейте молоко. Теперь всыпьте  примерно ⅓ стакана мака и чуть больше ½ стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, и перемешайте.

 

 

4. Выпекайте на 900 Вт в течене 3,5 минут.

 

 

5. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.

6. Глазурь: смешайте сахарную пудру, какао и подогретое молоко до однородности. Добавьте чайную ложку масла и сразу, пока  глазурь не застыла, нанесите на пирог.  Можно просто посыпать его сахарной пудрой :).

 

 

 

Приятного аппетита!

Кекс шоколадный в СВЧ

Вариант шоколадно-макового: более пышный и воздушный.

Понадобится:

Шоколад тёмный (не менее 50% какао)  – 1 плитка (100 гр.);

Масло сливочное – полпачки (100 гр.);

Яйца – 3 шт.;

Сахар – полстакана (100 гр.);

Какао-порошок без сахара  – 2 ст. л.;

Мука  –  75 гр. (полстакана);

Разрыхлитель – 1 полная чайная ложка;

Коньяк, ром или апельсиновый сок – 2-3 ст. л.  

Стакан 240 мл.

В этот кекс можно добавить тертый апельсин, или орехи, или измельченный банан - вкус будет восхитительным!

Форма для выпечки: У меня это стеклянная кастрюлька, объемом 2 литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см.

1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.

2. Миксером взбейте яйца с сахаром до густой пышной пены.

 

 

3. Добавьте к взбитым яйцам муку, просеянную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте.

4. Влейте шоколадную смесь, перемешивайте, зачерпывая со дна и с краев, до однородности.

 

 

5. Выпекайте на 900 Вт в течение 5 минут.

6. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Кекс апельсиновый в СВЧ

Понадобится:

Апельсин – 2 больших (3, если маленькие);

Крахмал – 2 ст. л.;

Яйца – 4 шт.;

Сахар – 1 стакан;

Масло сливочное – 100 гр.;

Мука  –  ¾  стакана;

Разрыхлитель –  1 полная чайная ложка;

Стакан 240 мл.

Форма для выпечки: круглая, объемом 2 литра.

1. Апельсины вымойте. Один очистите, второй вместе с кожурой разрежьте пополам и выньте все косточки. Измельчите в блендере или мясорубке очищенный апельсин и половинку того, что с кожурой. Добавьте 4 ст. л. сахара (от общего количества). Пробуйте, количество сахара меняйте в зависимости от сладости апельсинов. 

2. С оставшейся половинки апельсина снимите теркой цедру. Выжмите сок. Сока нужно ¼ -  ⅓ стакана. Сок и цедра пойдут в тесто. 

3. Из апельсинового пюре будет начинка. Насыпьте в него  2 ст. л. крахмала, рамешайте.  На дно формы положите кружочек бумаги для выпечки. Выложите апельсиновое пюре с крахмалом, поставьте в СВЧ  и  готовьте 2 минуты на 900 Вт.  Оно немного уплотниться – заварится крахмал.

 

 

4. Яйца и сахар взбейте до густой пены – сахар должен полностью раствориться.

5. Растопите масло в микроволновке – 40 секунд. Влейте во взбитые яйца. Аккуратно размешайте. Добавьте выжатый сок, цедру. 

6. Теперь можно всыпать муку с разрыхлителем.

7. В подготовленную форму поверх начинки вылейте тесто.

 

 

8. Печем на 900 Вт 6 минут. Отстаиваем 7-10 минут.

 

 

 

Приятного аппетита!

Кекс с  бананами  в  карамели  (в СВЧ)

Понадобится:

Сахар для карамели – 6 ст.л.;

Сахар для теста  – полстакана;

Яйца – 2 шт.;

Масло сливочное – 60 гр.;

Молоко – ⅓ стакана;

Мука  –  полстакана;

Разрыхлитель –  1 полная чайная ложка;

Стакан 240 мл.

Форма для выпечки: круглая, объемом 2 литра.

Примечание:

1. Этот кекс пекла в виде кольца – со стаканом. На дно формы положила кусок пергамента для выпечки, на него – стакан с водой. Вокруг стакана, на дно формы, нужно насыпать сахар – 6 столовых ложек, и на сахар 3 ст. ложки воды – будем делать карамель. Сахар должен весь намокнуть :). Поставьте эту конструкцию в СВЧ и варите, пока сахар не расплавится и не станет золотисто-коричневым. На это уйдет несколько минут – 4-5 примерно. Получилось? Достаем, и пусть стоит, ждет, остужается.

 

 

2. Яйца взбиваем с сахаром  до пышной пены, добавляем растопленное масло, молоко, муку с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто.

3. Банан нарежем кружочками толщиной около 0,5 см и выложим на дно формы, поверх  карамели. Заливайте тестом, и можно печь :).

 

 

4. Готовился пирог 4 минуты на 900 Вт, и 5 минут «выстаивался».

 

 

5. Перед тем, как извлекать его из формы, проведите тонким ножом или палочкой между тестом и стенками стакана, и, слегка поворачивая, выньте стакан. Если пирог сам не отошел от стенок кастрюльки, тоже осторожно проведите ножиком вдоль стенок. Накрываем большой плоской тарелкой и тихонько переворачиваем вместе с ней. Теперь снимите бумагу, пока она не прилипла к карамельке :) - собственно карамель, кстати, вы тут не найдете – она  растворилась и пропитала бананы и макушку пирога. Готово! 

 

 

взято у



   11 0 обратиться по имени Среда, 25 Ноября 2009 г. 01:32 (ссылка)
прикольно...надо будет попробовать)))))
Ответить С цитатой В цитатник
   10 2 обратиться по имени Среда, 25 Ноября 2009 г. 15:45 (ссылка)
Спасибо
2ecae740de42 (299x198, 57Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
   56 0 обратиться по имени Вторник, 02 Марта 2010 г. 20:02 (ссылка)
Благодарю за рецепты и советы.
Ответить С цитатой В цитатник
   15 0 обратиться по имени Воскресенье, 07 Марта 2010 г. 02:44 (ссылка)
Никогда СВЧ не использовала для выпечки. Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
   270 2 обратиться по имени Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 21:28 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
   35 0 обратиться по имени Суббота, 04 Сентября 2010 г. 11:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Подписаться
Отписаться
К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: показать смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку

О проекте
Найти интересное
  • Рейтинги:
  • Cообщения:,
  • Видео:,
  • Новые фото: ,
  • Музыка: ,
  • Тесты: ,
Сервисы сайта
Найти дневники
  • Ищите:
  • Каталоги:,
  • Лидеры:, ,
  • Музыканты:
  • Новички:,
  • Красивые люди: ,